La copa de viscosidad ISO es adecuada para determinar el tiempo de vaciado de líquidos newtonianos o pseudoplásticos y se utiliza habitualmente en laboratorios y en la producción industrial. Para utilizarla, cierre la boquilla y vierta el producto a medir en la copa de viscosidad. Al colocar la placa de vidrio sobre la copa se crea un vacío, lo que permite colocar la copa en el trípode para medir el tiempo. El tiempo de medición comienza cuando se retira la placa de vidrio de la copa de viscosidad.

En cuanto el flujo se detenga, debe parar el tiempo. Para un valor relativo, este método es adecuado en muchos campos. Para asegurar la precisión de la copa de viscosidad en mediciones posteriores, debe limpiarse después de cada uso. Tenga cuidado de no dañar el interior de la copa. Cualquier rasguño o residuo seco influirá en las mediciones posteriores.