O refratômetro digital de frutose é um dispositivo portátil à prova d'água para determinar o teor de açúcar em uma faixa de 0 a 90% Brix. O grande LCD digital do refratômetro digital de frutose exibe o valor medido e a temperatura do meio em duas linhas. Dependendo do tipo de refratômetro de frutose, você pode medir de forma rápida e fácil sacarose, dextrana, frutose, glicose, lactose, maltose ou o índice de refração adicionando apenas uma ou cinco gotas. O refratômetro de frutose é amplamente utilizado na colheita, classificação e controle e avaliação de qualidade de frutas. Outras aplicações incluem a indústria alimentícia para controle de ingredientes e conformidade com diversas regulamentações.

O suporte para amostras de aço inoxidável em formato de funil protege o prisma de vidro do refratômetro de frutose contra danos mecânicos. Além disso, o suporte para amostras de aço inoxidável facilita o posicionamento do líquido da amostra. A fonte de luz interna permite que as medições sejam realizadas sob condições de iluminação artificial para evitar erros de medição. Para aprimorar o resultado da medição, o refratômetro de frutose pode realizar uma medição média. Nesse caso, o refratômetro realiza a medição 15 vezes e, em seguida, exibe o valor médio. As três teclas do refratômetro de frutose garantem uma operação fácil.